У мору информација о здравој исхрани, лако је изгубити се у различитим саветима, трендовима и „чудотворним“ дијетама. Многи људи верују у тврдње које немају научну потпору, а које могу имати негативан утицај на здравље.
Један од најраширенијих митова је да су све масти лоше. Истина је да телу требају масти — али оне здраве, попут омега-3 масних киселина из рибе, орашастих плодова и маслиновог уља. Потпуно избегавање масти може довести до хормоналних поремећаја и проблема са кожом и мозгом.
Још један чест мит је уверење да шећер из воћа гоји и да треба избегавати банане, грожђе и сл. Међутим, шећери из целог воћа долазе у пакету са влакнима, витаминима и антиоксидансима. Проблематичан је индустријски додати шећер, а не природни шећер из воћа.
Такође, идеја да је глутен штетан за све људе није тачна. Само особе са целијакијом или осетљивошћу на глутен имају разлог да га избегавају. За остале, елиминисање житарица може значити губитак важних нутријената.
Уместо праћења краткотрајних дијета или модних трендова, најбољи савет је: разноврсна, уравнотежена исхрана, уз што мање прерађене хране. Наука се стално развија, али основне истине о здравој исхрани остају исте — умереност, равнотежа и природни извори хране.
